標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲


% B8 L  V& C6 F4 S4 iwww3.tvboxnow.com【材　 料】
8 j! i3 i. [( u& B公仔箱論壇
' t$ C/ m2 V  o9 x海鱺魚 150公克
; f1 J) e# S/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& b, q7 o7 s* A5 _. ^, [% M) Z( O
腐皮 2張7 |' g9 w& v0 {: z1 A
, n/ r! h) W. G
洋蔥絲 80公克
5 _3 F3 E7 X4 }; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 u& `) e9 n0 I
荸薺 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  W8 i4 t: P7 J( k. n

% v& ]0 _9 b: k, ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 25公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~- G( Z- e1 L6 P
) C- Q6 b; U' P+ b6 t
薑末 5公克www3.tvboxnow.com" w$ G% ]( X& k. N1 N4 ~) w( _# t# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 f1 M4 c. A7 p+ m# M6 n
蔥末 30公克
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" P+ p; O( _/ G, g6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末 10公克www3.tvboxnow.com) b0 T1 u9 N3 s. O

7 w& I9 A9 R: n  stvb now,tvbnow,bttvb香菜末 10公克
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0 T  d) }; R: \2 |- ?1 S  rwww3.tvboxnow.com地瓜粉 25公克
3 Q3 [3 f' S2 B4 [2 q公仔箱論壇
1 z1 Q" D3 T# _/ N5 r+ g" y麵糊 適量. l% r8 g# H, z8 K' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, ~" f- t- m! d
【醃　 料】
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, F, @8 ?* \5 Q& e. U# T公仔箱論壇蛋液 1大匙
, O$ W: C* Z4 C' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q- g: Y4 g3 U' Z' ~" a4 H醬油 少許/ E2 q4 g  v# H$ t! E
www3.tvboxnow.com% @5 r2 _4 H/ y) A& _6 C+ ]
米酒 少許/ l# Y2 t. V, g4 K7 a( m3 t2 m

$ N3 E4 j; B4 l* O4 j9 |# M鹽 少許
" D, p8 Y! |; S1 D  e# ^' [tvb now,tvbnow,bttvb
$ R3 O" A  q: L( ?: E8 n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 少許公仔箱論壇' L9 U1 v7 D8 U# b2 M  S) ^

# O: K1 h5 d* ]' n) {1 Gwww3.tvboxnow.com雞粉 少許www3.tvboxnow.com, i) s& W2 ^2 t: J" ]
$ G; I6 ^. e& w1 D8 D9 d
白胡椒粉 1/4小匙www3.tvboxnow.com% l6 A5 q1 g- I7 ^! p
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香油 1/2小匙: V% ~6 u8 [, D, a' s' |6 d2 n6 x6 a1 X9 Y
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【做　 法】
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& e4 _, U0 ~# G- ^: p& m3 ^! Atvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
! R( c8 ?( S9 X4 U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。www3.tvboxnow.com+ O7 l2 [* c9 Q6 _/ A
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。' e! u3 l. l; c. L6 ~4 v2 x" U" @  t
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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