標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉


5 `; R. g9 k, s  A% C8 {【材　 料】公仔箱論壇; G, ~" x; K8 t  G) n
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五花肉 300公克公仔箱論壇3 N, t; `/ S* n' A7 ^3 ^

$ ?4 C' x: ?: q. r: X" D; H9 ^% j  n公仔箱論壇薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb# [# ]7 q+ h5 B4 P% y2 o8 N3 f
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蔥 2根
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8 X! U3 i9 q2 n- ?2 X. R7 a: a淋醬：4 n, X) [4 Q- s7 T6 R; i
蒜泥 2茶匙公仔箱論壇+ {3 F# ?/ T! K7 F* J
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蔥末 1茶匙8 [7 K. S( W- i7 l

7 m3 ^4 n+ J+ e' \& Htvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙公仔箱論壇) f+ H  B1 S, F1 M; x# S- b  d

& B2 }4 J$ _$ M( Ywww3.tvboxnow.com辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙www3.tvboxnow.com- _' j* C6 F& U  e$ X; z) q. L1 X
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醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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) Q* @+ H  y% k' J3 n+ ?* p8 I7 d& ~香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- c- H  t4 `3 a- Y8 O; E, K3 a8 O) d
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【做　 法】www3.tvboxnow.com6 C8 o: }$ H0 l" X2 c- ]6 D$ B
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
- s* j% {7 r6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。0 X' i0 X* L1 h
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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