標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉

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【材　 料】
7 O, c/ A) c1 g$ C4 U& f' |9 l. M5 E- k* R) v
豬肉片 150公克
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$ a6 O( [4 o: p* d! e$ {+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許; k- ^4 a  @. b8 v3 R9 y+ n# \
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【調 味 料】
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* Z  n1 ~/ w" `7 L2 Q公仔箱論壇鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 R9 p: {% R5 s
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糖 1/8茶匙
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【醃　 料】
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! ?& h4 g# m( B公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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+ X3 w" b5 q- q7 a; ]" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙1 O  Z$ E: T/ [8 a1 i! q
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 Q* O+ ^+ z8 c$ P' b  w9 n

( H9 z% z9 G, W: P【做　 法】
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) S# x) L# h9 |8 n6 b, U* Etvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
2 X# e$ m# i4 r& l7 H" c$ W公仔箱論壇2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n% Q, V1 q" U/ p" p' A
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
9 b/ V! p! i' }4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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