標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉

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6 U$ y/ j  Y& H& y6 K% I& E( w" Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8茶匙
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. g1 ^8 O% K' J4 B% s! F8 b% K$ @【醃　 料】
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蛋液 2茶匙公仔箱論壇  ~3 `& Y. p! b; o6 z3 y& O, |

, W  S% i7 K5 E& U. W" b鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇# C2 T: f# J6 K: N( n# \+ i  z) a( H

, |; Y& H. g/ w公仔箱論壇酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 ^* I) L# |/ Z  B

( w4 o; B4 d0 c太白粉 1/2茶匙. R+ V' }: O5 H; F$ }2 R2 ?
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【做　 法】
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3 v/ ?8 y( U& j2 n( T! H1 ^公仔箱論壇1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。www3.tvboxnow.com8 N* S$ ~9 u2 L+ {
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
- H! e4 `% F8 V) f. e; I公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。" q" Z) N# T% P8 e
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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