標題:
[中式食譜]
鵝肝飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-23 01:08 PM
標題:
鵝肝飯
: K6 W0 Q, F5 t1 `* [$ Wwww3.tvboxnow.com
; o) z* |# b' R$ ~ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ Z$ J' @( ^, k* `, ?3 C) Q
【材料】：
# I$ d$ o, N3 r" gwww3.tvboxnow.com
法國鵝肝 1件
tvb now,tvbnow,bttvb. M- T$ Y) T0 K+ L% n
雞蛋 2隻
公仔箱論壇0 W+ t6 m: @0 q
日本米或珍珠米 1/2杯
3 L+ q, j) Y4 `+ S4 ?: ptvb now,tvbnow,bttvb
麵粉/黑胡椒 各少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 u# u& S3 K: o4 n( i# R: k3 D+ X
9 o7 G+ x: I- Dtvb now,tvbnow,bttvb
【作法】：
# u. ?) G. Q5 A+ @$ C; S" E! qtvb now,tvbnow,bttvb
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
I y3 l0 L* H8 E1 E) q- v公仔箱論壇
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
公仔箱論壇 |) `" w9 I; u
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
+ U% J6 |8 {+ n- ~. Qtvb now,tvbnow,bttvb
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
公仔箱論壇3 B9 d; c5 Y4 R4 p. l6 S
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
8 [4 S. Y- q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~# I+ p3 c7 i+ M
【其他】：
" z7 f3 Q% l+ l5 q. c9 T公仔箱論壇
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
