標題: [中式食譜] 百合蓮子燴海鮮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-23 01:16 PM     標題: 百合蓮子燴海鮮

乾百合3大匙: f! r3 c7 s) U
蓮子3大匙0 u% I& k+ ?% x! W3 J1 b1 }
蔥、薑、蒜各少許
( _+ O/ {% b" r/ r3 [# r米酒 1大匙www3.tvboxnow.com; v( ^: b/ p: @# }
太白粉 1/2大匙
; _6 H, \! I5 iwww3.tvboxnow.com水少許4 N3 k( E/ @, ?" c+ f! ?5 W- p! o
香菇 3朵
  r+ v& D0 @7 d0 O2 |9 ]# d& C紅蘿蔔片少許
# l  d  k# u5 b3 m' u" o' Stvb now,tvbnow,bttvb甜豆少許公仔箱論壇" T# E# V! ~7 e7 k( d" A* d3 E, H
蝦仁 4兩tvb now,tvbnow,bttvb" p* ^' t+ a% p6 A, Z& P- ^
花枝 4兩tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ T5 o3 G4 G) b
魷魚 4兩
$ _6 f- r. g) B- a. T鹽、香油少許4 z0 }8 f5 `6 z1 w0 Q( {8 ^; C; \
冰糖 1小匙 www3.tvboxnow.com6 C+ [$ n& v8 l( C/ ^$ Y; f' h/ J9 T; r

2 H( Z% ^, G9 |% x* h6 e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
; ]5 e, p' L8 P/ e) l" ?公仔箱論壇製作方法:
  s- G4 G$ |& C6 ~3 t" mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' p, p6 ~0 e! \
1.水晶碗裝水將百合先浸泡30分鐘備用。7 \" d0 R2 v9 Q- g3 S& U0 I& R3 c

2 b# s$ D8 a3 F* J3 [) R; ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥切小段薑與蒜切末放入材料盤中備用www3.tvboxnow.com9 B8 j& N: y- y) L

8 @! R0 U* y9 ~& i' Q3.將香菇切片蝦仁從背部切開.魷魚跟花枝切花後切片放入材料盤中備用tvb now,tvbnow,bttvb' ~* i2 ]5 S# S/ U% f

! Q6 }) Z% G5 s9 ^% j! l2 s4.熱一炒鍋用2大匙油先爆香蔥、薑、蒜，由鍋邊熗酒後，依序將香菇、紅蘿蔔、甜豆、蝦仁、花枝、 魷魚放入，再加入百合、蓮子及調味料煮開，以太白粉水芶芡即可起鍋上盤。

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