標題: [中式食譜] 羅漢果咕嚕斑片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-6 05:56 AM     標題: 羅漢果咕嚕斑片

材料公仔箱論壇; N1 E, w+ ?4 S' z2 G' d" u- p  i
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  S  Q* v) i# R

1 A: k; U# L- C% Q# B- ?" ?醃料
& v; Q" G' c0 w) n! s+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 G& ~$ Y& W4 P. A4 k& W

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" B  {9 F) m$ d! B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" G' y1 c6 I" v! H$ B2 p( }
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 m) p: }0 h/ a" a, Q) t$ q0 o! @

8 B$ G" z: o' Z& ^# X  r2 `+ |www3.tvboxnow.com2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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$ _1 S5 v/ ~# l# m. t* [+ L# l( K4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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貼士
2 `% g$ u" G, K% ^* W- @煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 \6 ~" |: c' v- }

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