標題:
[中式食譜]
羅漢果咕嚕斑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-6 05:56 AM
標題:
羅漢果咕嚕斑片
材料
# _2 W0 l- | `- ?+ ]# R! m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
+ W% I: h7 T! M
0 P7 B! O# d+ _5 ~% n
醃料
- b F7 y, E- l6 `6 a+ i& A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
- r. I% D# {& {+ K& {
www3.tvboxnow.com4 k7 F/ ^6 M; G$ A4 r5 ^
# `( r7 A' g/ b0 qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
2 h# z3 S3 J" O
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
www3.tvboxnow.com: z; W9 [ E6 W
0 @" U- w3 |! H3 Y, k; j$ U
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
4 G" [; ?' N6 y) `5 d( @
6 e. V& `# x1 I4 K8 P4 h+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
. u" A m6 z) d4 h4 u. Q; F7 |
r; n, m: Y M/ w* Q
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
. r! Q6 d" f! p" H- t& f+ z公仔箱論壇
公仔箱論壇' m1 `* E6 I& J. y1 F; _
公仔箱論壇3 Q4 L4 n$ o" g' }1 M$ l
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ |! Z6 j5 t' u, F" p1 m% {
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 s2 u$ L# G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
