標題:
[中式食譜]
秋葵鮮菌滑蛋蓋飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-8 07:13 AM
標題:
秋葵鮮菌滑蛋蓋飯
材料
公仔箱論壇# d2 m$ i, L0 N% ~) ?' [0 O
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 ?+ H! s# L6 G0 w
; D- I6 k# @+ B# r8 n/ W
調味汁料
/ l+ D1 o- X: H1 i& a
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) _, M2 M: p9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, {' |( Y" a; Q% A, p1 B+ M5 ~
粟粉芡
3 C$ Z" V2 d* u2 F) i0 ^# Y: B公仔箱論壇
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
公仔箱論壇4 @! d6 Q8 N- d9 _
V4 K4 c# Z, E' C ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }1 Q8 p7 }! v9 F9 C% }" P# [$ }& Z公仔箱論壇
做法
5 w; }+ g* I9 V1 j k
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
/ A$ a2 j% J+ N5 m" @1 b
) a* F* P h2 l+ q1 ~# V
2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
, c# T4 h4 k6 y5 E6 J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N# W" g# j" m t2 N. }
3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
www3.tvboxnow.com, y, m0 ^$ v' u9 ~, W! e; y
8 k5 y* i7 m$ Y5 u& w0 q
4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ h& u% P$ s. A$ W
/ J& U! B' e, F1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
/ w# [" I. X. S& |* E( ]: G
: R8 G% X7 Y& T8 k! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 {. |4 R; y
貼士
www3.tvboxnow.com1 g- \1 `: C& @
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
) ]. s; p& h( k4 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
