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標題: [西式食譜] 紫心薯仔批 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-10 06:05 AM 標題: 紫心薯仔批

材料3 F q2 [5 b$ a2 d- R. u* C, `
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙- t! M7 j6 N0 p* H0 P
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做法, W7 z( J' M0 ?, ]
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& p# `/ T- i: m1 f

2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。

3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 Q) y, o3 x; m& b4 b; g; J8 r

4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。

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