標題: [西式食譜] 咖喱豬排飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-26 10:18 PM     標題: 咖喱豬排飯

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　　步驟一：胡蘿蔔切塊 ) f. b0 m0 Y/ c0 [8 }) Q
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　　步驟二：先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)
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* {1 ]. |. B" X5 stvb now,tvbnow,bttvb　　步驟三：肉切丁
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- i5 _  x! O# k' ?% W　　步驟四：洋蔥切絲 tvb now,tvbnow,bttvb1 `  o9 s" {, g
　　
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+ [& i/ E: s1 c7 k- p　　步驟五：起油鍋，土豆等翻炒，加糖，鹽，雞精，炒至表面熟即可
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2 s& P1 B" U1 _6 H2 ]* Z8 mtvb now,tvbnow,bttvb　　步驟六：加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)加蓋燜 tvb now,tvbnow,bttvb# T! t! K: ?) t* ^  B, c
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　　步驟七：用刀背敲豬排正反面，然後加黃酒，生粉，鹽，雞精上漿，備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 u% A4 M! G6 n. z+ k* L2 r2 B
　　
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& v! D' Y3 ]* |+ ?公仔箱論壇　　步驟八：開蓋看看鍋中情況，在洋蔥全部燒融化時
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- |; s8 }. M% K0 L5 r5 k　　步驟九：加入咖喱粉(口味可根據個人喜好)
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+ j  I$ Y6 Z+ M+ S+ v. ^& U" H公仔箱論壇　　步驟十：繼續煮，直到粘稠為止
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　　步驟十一：把漿好的豬排裹上麵包粉
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　　步驟十二：下油鍋炸至金黃
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5 n9 ^# w  H  y* Etvb now,tvbnow,bttvb　　步驟十三：取盆先乘飯然後淋上咖喱，最後上面放一塊豬排……大功告成

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