標題:
[中式食譜]
海參香菇木耳麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 05:33 AM
標題:
海參香菇木耳麪
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, B* B5 f5 K$ p7 v8 y# P
冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
6 E6 A0 I" B* o+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]" Z$ y$ O4 e' G- e公仔箱論壇
芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 I) A8 e! ^3 ]: |: r) d( U
蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
7 Q5 w. Z2 Y* [! v4 {9 qwww3.tvboxnow.com
6 [2 K" l6 k0 v$ dtvb now,tvbnow,bttvb
# t* o/ F, w. ?
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 e5 L% L1 G1 D: q" g
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
公仔箱論壇$ b+ {8 o, E V% A! s# u& E
# e: ]9 y- `- I; v& U6 V: t y! X
2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。
公仔箱論壇2 J, Z: N, i& A! _
/ i M6 K; a9 J* V3 H, A7 u4 ~6 ^+ Y
3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。
7 o: }, m8 a g e5 h- D/ o
- |% D3 n0 G2 h/ m1 O
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
- Q: \& t4 {* y3 Z公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
