標題: [中式食譜] 芝士焗扇貝紫菜麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-14 05:34 AM     標題: 芝士焗扇貝紫菜麪

材料www3.tvboxnow.com- g) h; d9 M+ ~# ]' e- X
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb( O- [& s* g' R7 A2 R1 h
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醃料
3 ]$ N" @. K, N4 c- E% C# kwww3.tvboxnow.com清酒 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' d6 d7 F; B* U6 b
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1 N! t8 g5 M: `2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
* x5 ~- C; Y( _" \: M5 [; nwww3.tvboxnow.com1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇9 J5 l0 T2 w5 q3 F# F) d
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 P1 O1 Q" L8 Q/ ?
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。公仔箱論壇+ I& M4 U7 Z% M- v
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, x7 A1 H5 V! |) u+ Y

. b4 F( S" x9 X, w5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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1 Z3 g5 N, y" G' f: K) o公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ F" f4 j7 h. k( ]7 A. H
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 5 E6 K. a' Q; L& [; N

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