標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲


8 }" }+ X5 Z1 d' V5 e( S5 x【材　 料】
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A.大腸頭1條
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蒜頭1顆
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。0 j& m8 [+ j% q  {( L- g1 w
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
( D# T2 C. x6 @; q  ~  U5 c) v* E5 ~公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
6 W; k% q! Z, [0 [% R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。2 y2 e9 Y# F5 n* a6 k" g* t6 N
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* L- [/ s! I

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