標題: [中式食譜] 黑豆煲排湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-27 11:49 AM     標題: 黑豆煲排湯

【材　料】
6 S, `& ^9 a4 i5 u: X  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
9 G4 t7 s: S* B黑豆  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, d- P' w/ ~: Y6 }% \3 a" n/ Z' f
洋蔥  1個
: X  J0 Y) W3 pwww3.tvboxnow.com大蒜  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 f0 n# U) s& F
月桂葉  3片
8 d* s9 K6 V# }* r4 P3 t公仔箱論壇紅蘿蔔  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 }4 t# }( X, E% C* e. \( b6 J  B
水  1800cc
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 x3 s1 y9 D' |
鹽  少許
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. V: p5 w/ a: W9 H# s【做　法】 公仔箱論壇0 W" |% g1 R1 e; i
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
% s/ K0 N; o' h公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
: T( f* P& q/ B+ k2 I1 V4 }% U1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
9 ~) Z9 v3 Z" r1 Z% _( v) R* ]公仔箱論壇4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

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