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標題: [健康資訊] 飲食防癌十個原則 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-12-17 01:27 PM     標題: 飲食防癌十個原則

科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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; L, C% I' a7 x# \( E公仔箱論壇　　飯菜“以素爲主”
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　　平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; P  d& d9 M5 N7 x' R4 W. a$ N7 B( ?
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　　蔬菜注意混合搭配
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　　每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。tvb now,tvbnow,bttvb* R- k8 A. ?( w* _3 {% g. |1 ?+ w

  H. U6 Q. E2 b  m* x6 D- mtvb now,tvbnow,bttvb　　烹調中使用調味品
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( V. ~& m2 @1 Htvb now,tvbnow,bttvb　　燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
, P, n2 A( \/ N+ p- z, h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: g4 j- l5 |- \: I* _& A* t
　　每周吃兩三次魚
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1 s# ?' t- E, l3 Z; C公仔箱論壇　　如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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4 R/ v- t9 f6 Q" l( w( Jwww3.tvboxnow.com　　橄榄油、菜油最理想% o* l3 F5 f# s3 x" y8 E
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　　大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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　　全谷食物搭配吃公仔箱論壇: w8 r9 l: a) z( ~2 ~0 n

5 {, i$ ?# N1 z) l* stvb now,tvbnow,bttvb　　小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。4 b* a3 Z4 h; G: F, b

- i: g1 L' W2 y　　少喝果汁多吃水果7 u* h0 a3 }: A) m: [5 L4 g) J6 ^7 r

% u! s2 w. f3 K4 W　　飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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  |- J, p: X. \: p! H, L' v. q　　每天四杯綠茶
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　　每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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　　少喝碳酸飲料公仔箱論壇( a2 c3 ^* R' m

1 \6 c7 H! P) P! z8 k* Ztvb now,tvbnow,bttvb　　據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。, b' K( p0 l3 ^- {! T: q" P9 o

. V" Y' H" u2 L( _5 p# P　　不吃發黴的食物
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# y8 ~& {' i0 ^" B( H& J& o　　多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。



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