標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


7 ]9 F) P# m' g+ f9 s9 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com7 L  L# \' `% ^$ h; N4 E

* d8 P, S6 r& v  Nwww3.tvboxnow.com牛肉片 100公克www3.tvboxnow.com. q5 V+ F( k: A# n

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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙/ F: K+ q1 O/ @
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胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 [: ?- ~/ R& R" |$ c5 C0 {

& j  S& l) e$ [: H+ A# }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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) V5 I  F( w- j; z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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7 R% K; f9 k) U太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: }& Z/ m7 o# W* c
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ d5 y3 W) B
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
7 J. L+ O% n! |& d0 W% @5 `2 E2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 y4 H  s. l$ u
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。8 k! v% g6 H" J- e6 {
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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