標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: v* X) Y% J- g  o
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牛肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! ?4 r/ B+ l" {# {
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雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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* z; o# @. Q. J6 ~公仔箱論壇鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com6 L  V5 i- f4 d' X
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胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙www3.tvboxnow.com6 u* G& V1 `' L' x/ F
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" p, [* i! b. a7 I, q
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蛋液 2茶匙0 ~9 i: o( g- j+ Y

; C: T5 W6 W7 j' i" p& N! K/ atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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8 B4 Y& n% ^) E0 O, r+ [太白粉 1/2茶匙) e, L$ @/ F& _  k* p' W
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【做　 法】) v5 y$ z/ \# [

& e& o* j- Q$ |, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 u( p% Y2 j
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
$ g$ M5 j, H; e+ v3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。; g8 G( H+ N0 I* i9 A0 h5 j& h6 d
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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