標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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牛肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V& G* l% u8 s  A" x/ r( \0 b

5 m) K' R4 F. h& W3 g# {3 X  c雞蛋 3顆
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6 [2 z$ C6 d, d& y% E公仔箱論壇蔥花 1又1/2茶匙盤即可。www3.tvboxnow.com# H  X* @4 z! P/ P7 s& J
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, b" l1 B' V) R9 U+ a5 C* F. q5 q
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鹽 1/2茶匙" [9 G+ R. t( D# K6 C1 V

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米酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; u: Y" d" F! R  p6 O
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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- u% `" q7 U3 R( Z( B7 D4 c醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙公仔箱論壇1 n- j" i- m; A# B1 _5 m

5 Y) m/ _! j9 _& t公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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8 ?8 O/ {! o- e! L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( R& ?) |. U/ N2 l1 J0 R
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 @0 c1 U' Q  M. Z1 L- Z/ y6 n' C
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h* i! p2 u6 t& @# v
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
* E* ]3 G6 z+ i, D% i2 d0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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