標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ P' ^& a  H' V+ k: |8 C
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牛肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 K+ N! }& N9 X& u
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雞蛋 3顆
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* q1 N; J( ^; S3 {3 W/ o7 Y$ Xwww3.tvboxnow.com蔥花 1又1/2茶匙盤即可。& A# T* p1 v. N) b2 p% ?- m
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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- m6 m, C% p, s: t$ _公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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) x, Y8 d/ {3 U- z5 E6 z5 S0 m蛋液 2茶匙
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醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q3 F% O' G; K0 X; {$ _: N6 N8 ]

0 Q' e; k( g2 B$ b4 d太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; `7 c* V9 y8 z! m
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
, S  u) b6 t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z0 D, J3 |3 z4 T7 c7 r( _
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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