標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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大雞腿 2支  _; H2 z* K9 l1 N" Y7 _% k

' W# G  [+ Y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗 1小段公仔箱論壇+ K5 H! E; ?3 [' d: v1 u: _
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薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 V5 z, u5 s5 v! ~

3 u0 }+ M' G% X, m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥2支
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# Q2 a" _: N4 [; O4 u公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇; C( v5 [) U9 b0 A! e3 [5 L
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水 600㏄
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/ n- O* {& E; b4 }; }黑糖 2大匙公仔箱論壇- w0 `( {9 [% _+ F! V8 X+ O, {
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醬油3大匙& L! \' v* s7 `0 t% p

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白胡椒粉 少許( h3 V0 M* ~* h2 ?! C  H5 f6 p9 K0 ~
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【做　 法】
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4 _# f) a  q2 ^( C4 O6 B公仔箱論壇1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。- I; ]: C& N! {4 p# W
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。公仔箱論壇6 X- w6 g: Y+ W- L1 n' Y
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。www3.tvboxnow.com2 g6 t- w, V' B" K) U  h% g' ^
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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