標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
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大雞腿 2支
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甘蔗 1小段8 R3 P, x) I& u6 _  W: {" e
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薑 5公克
* Z% l0 R6 [6 E4 p# J4 U) Z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u; R) U: P+ j5 K9 _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥2支公仔箱論壇7 _  ?3 `- G* f/ }- t, a
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【調 味 料】
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9 I  @6 O# J/ F: H: e3 itvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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% X4 T% u' b9 _* f4 t( X黑糖 2大匙7 @9 ], o) y$ i7 [- s# u

" e) k- L, v: {$ J0 S公仔箱論壇醬油3大匙
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# d' ?' Y+ m, M" N. }+ @( Q7 \9 c公仔箱論壇鹽 少許8 p, p/ Q6 ?# L" H, R
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白胡椒粉 少許
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! {, F- A( m$ p/ m公仔箱論壇【做　 法】
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# X. z3 J, v7 b+ }1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
; B6 E4 D" W/ s5 w! d. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
; L$ Q7 p+ ], R2 T, P" F; Y3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
2 j7 h  ]/ P( etvb now,tvbnow,bttvb4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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