標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:02 AM     標題: 腰果炒雙鮮

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【材　 料】
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) ~0 N) B) Z( O3 Y, `4 ywww3.tvboxnow.com花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾tvb now,tvbnow,bttvb; g( \0 O9 e; N1 r$ A" W- A

7 a* Q3 N8 E: @' f% T蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克" f& T  W4 M" [
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【調 味 料】
& x% ~: U9 ]0 W0 p  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q, s+ ]& C  w/ _' [$ k白胡椒粉 1小匙
0 A# {' X' M  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W2 E" @9 s7 awww3.tvboxnow.com香油 1小匙www3.tvboxnow.com" r7 z7 X% ~3 Q- J- E, x2 Y* ~
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鹽 1小匙+ o1 `# i/ {3 U+ X; c; O
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【做　 法】
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9 S' r. I. H$ o9 F9 S& Y! U, [1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇# ?! c! ^" ~+ \; l4 |6 w
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇2 k. y; Q& e/ z) r( v" [

  ~" t) N+ H0 x' X; Etvb now,tvbnow,bttvb3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。www3.tvboxnow.com6 i9 v$ u4 O- A0 n! `3 \) @

+ V6 Q8 }  @+ t2 O% w( ]- e( Otvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. E' z, ^3 w8 ~5 f% m; F0 y

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