標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


7 [/ v7 A5 d7 z% R& C2 a【材　 料】
7 o6 R2 b2 C6 s3 R( g  V公仔箱論壇+ f: h% N4 O3 Z7 S$ b. u
丁香魚 150公克
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6 I/ ]4 W  z# c6 X. \! bwww3.tvboxnow.com紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條: Q0 [, G" a8 I$ a( P
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 L) l, a+ H8 m( |
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花生粒 2大匙www3.tvboxnow.com' u( S: X7 Y1 p9 f2 s
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【調 味 料】/ e2 j# Z+ I" x+ h2 A& l+ o
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乾辣椒 2條
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1 a% B1 h- p4 e8 \6 ~' o3 wwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙www3.tvboxnow.com5 b4 E& o5 O' m% P+ p
公仔箱論壇7 j- c( `& [+ v: k, H
鹽 1小匙
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( Q  S) a7 X; x0 k$ _1 W9 h香油1小匙" i7 d9 k! l& ]( R4 L2 g8 X
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【做　 法】8 n4 I6 m1 [; u

# d* e9 n  C/ O1 j公仔箱論壇1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。www3.tvboxnow.com5 `0 _1 k: N7 e2 {, }, @; _! Y# d, }. U
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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) C6 }  }! m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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3 U! S# f- e0 s. m/ [: ~. ]1 Bwww3.tvboxnow.com4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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