標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


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丁香魚 150公克( r. _2 I' t+ ^" y8 y2 x

+ u. l5 g7 R& Q6 R6 `7 w紅色辣椒 1/3條
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: x* Q+ N% ~" I( s& i綠色辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e; ^# s; F7 {2 \

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花生粒 2大匙
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( A# z: F( r( X; ^【調 味 料】
9 C7 ~( }; ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; M" Q5 O, ]
乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙
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- [0 M. Y* B) `. j" h香油1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( q) i' C0 _  F: V# c$ r9 S
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 w' ]0 r/ I

) r# l7 j& z9 X# A# K, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
# T5 O  E$ s8 Y/ R6 D5 L1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ p! G* z; J. s
4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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