標題:
[甜品]
雙色蝸牛餅
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作者:
funpucca
時間:
2011-12-19 10:01 PM
標題:
雙色蝸牛餅
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雙色蝸牛餅材料:低筋麵粉300克、雞蛋1顆、無鹽奶油140克、砂糖80克、抹茶粉5克
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準備:無鹽奶油、砂糖隔水加熱成液狀。烤箱以170℃預熱10分鐘。
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1 調味將麵粉、雞蛋、融化奶油分成2份,各自拌勻後,1份再加抹茶粉拌勻。
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2 調味分別擀成35公分×18公分大小,疊起後捲成圓柱,冷藏30分鐘,切成20片,以170℃烤22分鐘。
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