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(綜合報道)在嚴冬時候，暖胃的火鍋最受歡迎。在長沙灣有一家地庫火鍋店，地點隱蔽，裝修不講究，卻有不少明星、藝人視為「飯堂」，經常來打邊爐，為的是足料滋潤湯底和手打肉丸，當中的珍姐魚蛋鮮味彈牙，更是電視台高層的至愛！tvb now,tvbnow,bttvb N6 D0 R+ Z x; a4 t, w
2 r. N/ v' v0 x t2 a; V& a香港有不少出色火鍋店，除主打靚牛肉外，亦在湯底和肉丸製作上花盡心思。位於長沙灣的火鍋店「火滾」，看似人流不旺，其實附近有多家舞台劇和唱片工作室，開業未夠一年，每星期都有藝人來吃火鍋，熟客包括無綫電視高層珍姐（曾勵珍）、視帝黎耀祥和一眾《超級巨聲》新秀等，這班星級客人每次光臨，必點滋補湯底和手打肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ z' X2 u% p7 `) w
+ Z N2 R& s7 P t. h ^店內供應十多款火鍋湯底，當中最滋補的有姬松茸瑤柱翅裙湯鍋、靈芝螺頭乳鴿湯鍋及川貝鮮果鱷魚湯鍋等，全不下味精製作，店主小良建議客人品嘗滋補靚湯後，才加湯水打邊爐。店主表示湯底每日精心烹製，火鍋店大廚朱師傅入行近三十年，擅長粵菜小炒，亦考得中醫牌照，對健康湯水素有研究。例如姬松茸瑤柱翅裙湯鍋，用上富骨膠原的翅裙和具滋補功效的姬松茸來熬湯，入口滿是膠質，滋補暖身，值得品嘗。 |5 r+ m* q" v Y# o
