標題: [西式食譜] 意大利黑醋煎番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-23 06:42 AM     標題: 意大利黑醋煎番茄

材料
9 u2 I  z" S! h! lwww3.tvboxnow.com大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 x, B; l5 }0 f; e
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水牛芝士醬4 T# E* f5 N$ H# G, `* x
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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' u" A) z! ^% k1 [香葱醬% c' Y& w) k7 g% K. s8 P
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; Z" R5 Z0 F% I
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。公仔箱論壇6 j  z8 K. X' L/ C, m6 H
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。www3.tvboxnow.com- }  S- c1 v% L1 d
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。3 H+ I& I+ w  D8 d/ u2 a
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s& {4 R, ~. s  o7 e1 T9 f. J2 Q9 [

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貼士
9 Z- y' L& G/ `% `9 N2 P  P% }www3.tvboxnow.com番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。www3.tvboxnow.com, ], Y! G  ?( [, c" c  M

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