標題: [甜品] 蛋酒布甸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-12-23 06:43 AM     標題: 蛋酒布甸

材料
2 T5 P, G' Z+ t& ytvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許1 k/ c0 B$ _$ D+ t0 ^9 @
www3.tvboxnow.com+ S; \% w1 m$ L$ N2 O
裝飾, y; G7 a7 N9 e7 p2 U$ d- P
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
* {& Q9 e8 j, w  T2 Z1 }8 ~4 Q& E3 S, c* [公仔箱論壇2 i/ g% ?6 {- m; `5 Q# T

- o( K# t* Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ?0 h5 H7 t6 t) J1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 C. Q% n5 V. Z$ ^
; G7 ~2 w/ v- J7 f5 {
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m  `) B) I- I/ w  w1 k3 j
% k  o4 |, T5 o: D# C( i$ o
3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
2 d6 y( B  |. G9 u2 }tvb now,tvbnow,bttvb
1 l6 M$ }, Q: K4 {公仔箱論壇4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 www3.tvboxnow.com8 p& w2 [0 A  C+ e

( s7 D$ {9 z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f: W. b* K9 E9 x! u" c' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 C2 N# g$ ~9 x) O2 }/ L
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
9 z* T; O9 b1 b- c) _* J7 S0 Y

---

作者: vipercobra    時間: 2011-12-25 03:13 AM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0