標題: [甜品] 蛋酒布甸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-12-23 06:43 AM     標題: 蛋酒布甸

材料
4 L, H, {3 C9 g) `$ m" z2 ~公仔箱論壇淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許8 a; Q% {& o  q  @: r

5 J& t2 @/ D/ b( Y+ btvb now,tvbnow,bttvb裝飾
( [3 P' y8 \7 K7 J- ]- G! Btvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: j9 f- Y( B2 k* y1 V
公仔箱論壇8 u7 k, I* a* t
www3.tvboxnow.com, S; A: ^, Z% q3 S, @" R& @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' x& q$ y& @" h' i
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
' t2 L% r6 `/ M( o/ V公仔箱論壇3 l+ y" w  h6 y; G+ D% L/ v' |0 r
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。公仔箱論壇# \2 M# h" N2 \* A" F% g+ O
/ ^  J5 X) H" {4 A* i# n
3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
/ m) F+ I' J( n6 s% Hwww3.tvboxnow.com
/ I& K0 X2 U* b0 Z' ^4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% |  O5 t2 P' B+ ]

1 [! {- W+ I0 d( _" O9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]8 b3 u! J% M7 G1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 }* r+ T# j5 F) v% u( V8 b
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb: t1 i, K2 F9 o# ~9 y+ x$ W

---

作者: vipercobra    時間: 2011-12-25 03:13 AM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0