標題:
[甜品]
辣薑梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-24 06:05 AM
標題:
辣薑梳乎厘
材料
www3.tvboxnow.com! d9 P) m% k5 U" j
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
- ]7 [3 L7 I# G) ^9 u
. V# i7 H( {4 P# t! E
梳乎厘
tvb now,tvbnow,bttvb! }) {8 \! ? ?# a$ o- K% z3 _6 P
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
3 X. X# a9 q9 |8 }' P' G; B |* n
+ k Z( b f. r( Z2 M/ ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 H, \! d1 d6 t/ R- V; T/ N& X9 L
做法
/ o5 n; w& B% |, m& k2 Y
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
公仔箱論壇% {! S( \6 M4 o/ N. M
0 ]$ _3 A( U: c2 s N) U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
' C* a: `) G9 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]6 y- z# ^. G3 i
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
! r E$ f/ W$ b. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 ~2 m& s/ S$ Z. f. e; I/ Z
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: ?' d0 G2 E: ?* } W
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ d+ `. m6 ~& k& Y& i
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
# e. @2 G Y3 W; @& C, t' O" X- W$ o
tvb now,tvbnow,bttvb6 K r- Z& x" l: w' S
. }( e( J9 \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
3 r* m2 p$ h% O9 w
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
$ c$ `/ i8 n* F' i Z! k4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
