標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋


1 i$ Z& l" q" z, z【材　 料】公仔箱論壇6 I3 v, r( _- N7 F4 E

  X9 N7 p3 L% U2 P1 Ptvb now,tvbnow,bttvb大腸頭 120公克
! N* p/ e6 {4 N$ M- }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  k. w  [/ G$ G& W
鴨血 150公克: {8 E5 M) G: O- z8 M
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乾香菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) e; X' M& f7 Y3 b  F

5 t$ s4 i8 ?& K5 ?) m) k( O4 Z7 M% D" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 20公克
2 p; o$ N) I$ q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 J+ U5 C2 G3 ~  Q
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb- u3 ~! y" H$ N4 |$ ~
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蒜頭4顆
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$ k$ I  f+ p" t8 }1 i* _8 I( fwww3.tvboxnow.com香菜少許
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯罐 150cc
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
. j# a1 t1 e" L; W& Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. F; \; z! f9 c* B6 N" q
辣豆瓣醬 1大匙
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米酒 1大匙
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8 ?6 x0 s& F; v& P4 k水 500cc
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太白粉水 2大匙( P# t3 v. k3 w5 T0 _! `8 I  W
www3.tvboxnow.com2 p9 D! S# l, @! G3 O/ `
【做　 法】4 j% g3 X" h/ |% I5 [4 k( J
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V! Z4 |, c8 ]$ j. m

% J7 E( t, @, d! o! h2 `www3.tvboxnow.com2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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+ s- _3 z$ ]* E" K1 Etvb now,tvbnow,bttvb3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。公仔箱論壇3 V' B' S/ F4 @/ G, i2 }  U

/ v: F- @; u1 u, W0 x% L- |' {公仔箱論壇4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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