標題: [中式食譜] 五味沙茶烤透抽 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:03 PM     標題: 五味沙茶烤透抽

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【材　 料】1 N- X% O. K( g8 r. }8 e* Q* f

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熟芝麻 少許公仔箱論壇9 W; U/ F5 g# J+ X
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烤醬：公仔箱論壇( ?" [1 o8 b1 {8 L3 f+ u/ P: c- `
蔥末 1茶匙
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0 O% W* a) c/ s) s薑末 1/2茶匙
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蒜末 1茶匙www3.tvboxnow.com+ |, |' W, {. p5 \8 n* O: ?  i: \% w/ M

+ h) Z& |/ s: N細砂糖 1大匙
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蕃茄醬 1又1/2大匙
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7 r0 K! @. d/ f- c! \& ?牛頭牌燒烤醬 6大匙+ l7 ~: H1 G' W- b5 p
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【做　 法】
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$ M" Y7 ?; \3 {0 b. b* L/ [( h1.透抽清除內臟，洗淨瀝乾水分，以刀在邊緣切出花紋，取竹籤串好備用。公仔箱論壇5 v# I+ I! w3 c+ X: \8 C

2 D; @! V1 L+ {2 Fwww3.tvboxnow.com2.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。7 ^; k6 ?* {7 H, {' w4 J
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3.將作法1透抽放入烤架上，均勻抹上作法2烤醬，每面燒烤5分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘，最後撒上熟芝麻即可。
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