材料# m) c* H2 ^+ q* A7 @
安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許4 p, z* |5 L/ W g, O5 f
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做法' T" ^' u$ ]) E6 R
1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。公仔箱論壇1 u Q+ M* S! K% T! g( H: N. g
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2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb" F# y. k' x; E6 U
2 v. f5 t$ ~* J: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。+ f' }; l% [ L
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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。 9 M2 B, n& g2 B: C8 ~) f
