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標題: [甜品] 紫米粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-26 09:42 AM 標題: 紫米粥

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1.紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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2.白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。

3.將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。& w; Y3 r4 l! |. z% M

' j' F' W* G6 d# A/ r4.食用前可淋上少許奶精增添風味。公仔箱論壇  u" u: S4 {; @, \% }* e/ u2 b

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