標題: [中式食譜] 香樹子瘦肉蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-27 05:36 AM     標題: 香樹子瘦肉蒸豆腐

材料公仔箱論壇+ c; {! Q) t7 W$ k: i+ _' f' [
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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8 D. f3 L" h; q; `. ltvb now,tvbnow,bttvb醃料; `! v- l- m+ Q6 S$ g
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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& J6 p7 U5 N' ~, n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# ~; v; ?) {- Q% S# q1 j
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2 J- Q3 A8 A: M( L" k5 e! S; zwww3.tvboxnow.com2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, n$ O, Y3 ?/ U2 L8 e8 M
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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7 N% x; ^# r; Atvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇; l. [: L% Z: y/ v

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" O7 J/ L) }% G! S: X& K4 f+ utvb now,tvbnow,bttvb貼士
- N6 N8 H8 d8 P" F% X0 E" ~/ _www3.tvboxnow.com若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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