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標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, C% |' s* b3 {( ^8 t2 X
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 |3 S* s- u4 L% j
A.低筋麵粉 124公克
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 糖粉 124公克
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 奶油 62公克
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 奶油起司 62公克tvb now,tvbnow,bttvb" n6 D5 ~1 e; A! A# R$ _9 z
  3公克
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B.全蛋 62公克5 m8 L6 x0 I2 |* g; ?" D
C.葡萄乾 100公克
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【做 法】
1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌,至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。
3.將材料C加入作法2中攪拌均勻,再慢慢倒入方型烤模中。
4.將作法3放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約35~40分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出爐。





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