標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】www3.tvboxnow.com/ f1 s" p1 Y; i# m+ o
A.低筋麵粉	124公克 / A" T( D! O) i
糖粉	124公克 5 ?1 i) y' M# m- @
奶油	62公克公仔箱論壇- f1 e, x& N  e) K
奶油起司	62公克4 |; V8 W* A) L5 w+ i
鹽	3公克 % n# G6 x4 ]- \4 r/ ?, a8 u4 Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.全蛋	62公克 # B5 j6 x: ~: o, b+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.葡萄乾	100公克 7 M( ~2 e5 d8 X

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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