標題:
[中式食譜]
泰式炸肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-30 05:26 AM
標題:
泰式炸肉丸
材料
3 k5 S1 B8 d5 Y k9 P% h0 Q公仔箱論壇
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
. w- Q* h! a4 U7 L, wwww3.tvboxnow.com
5 V/ g E' l5 u* A. L8 @ B
調味料
6 D3 g" e& X3 U$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
- P! U/ W( P* V6 V- Y
; O0 E9 }2 r: Q; y
+ O3 E$ v2 G+ K5 p+ L* ]
做法
. X* @3 f |* y- N. }* O7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
公仔箱論壇; ?* t* J* ^2 S! A0 w, V }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 o5 B1 X, j
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: Z: g; J2 ^: E% M7 c
o2 x2 X: o$ v6 G' zwww3.tvboxnow.com
3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb) z0 E% _# |% v8 A
5 q3 C3 `. b- j
tvb now,tvbnow,bttvb# O0 j/ O- R. @6 G, I
貼士
公仔箱論壇' ~/ D8 z( B; ^: f
除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
! U+ Z" F: H) i+ I3 A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
