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   Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。www3.tvboxnow.com% R$ H" V  D' U  r, z% q3 V. {
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
! Z1 C4 i4 W$ j$ m" g( owww3.tvboxnow.com電話: (078)331-76228 n; R4 F, p6 e/ E7 k
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
# l: K/ t: @) z3 t交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分www3.tvboxnow.com# W6 r1 h3 e- @: o9 ~; y
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   這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
8 Q' f9 w* ?; ~4 b1 M7 Wtvb now,tvbnow,bttvb地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6tvb now,tvbnow,bttvb! m8 r: w! w. v6 O( ]6 E- V
電話: (078)331-2818
, S$ m$ e# X2 F3 w+ ktvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 tvb now,tvbnow,bttvb0 J( _# t$ ?2 a7 l+ g5 T- n) V
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分  www3.tvboxnow.com' ^; p- M% U3 E0 D- H