標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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$ W' c2 V4 T5 Z) Owww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。9 A0 ^9 @: F8 V: s) t

& T/ O9 ^) B$ ?& a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。, F( z$ `# k9 {( M1 I

( N# z1 n/ h# m+ b4 Y" R* dtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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