標題: [西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-2 05:57 AM     標題: 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

材料
& E- u8 J& I; o/ S, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量, x- K# U) n! }6 H
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2 m) H1 C# o$ M# q做法
/ {$ i4 L. G- f' P1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。/ _3 k( h% g. g

) C  \/ c( A- }8 h2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。2 p$ g1 M% D. D/ F
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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+ E+ D8 t' C5 t4 a; O: ]( m( gwww3.tvboxnow.com4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 \8 C7 Q' ^7 S

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