標題: [西式食譜] 香茜蕃薯天婦羅 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-31 10:55 AM     標題: 香茜蕃薯天婦羅


; K& D1 J0 s5 ~# Y! a) S4 B1 \3 [8 Utvb now,tvbnow,bttvb0 t6 P' A; R) j6 j

* q4 {1 P2 u6 h2 ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 B6 U2 @% o* A: X3 M
材料：3 [: r' O  H/ x% C
www3.tvboxnow.com1 i+ R0 h8 O5 Z! `5 u

• 蕃薯 1 個 (約 1 磅)
• 芫茜 適量
• 中筋麵粉 1.5 杯
• 糯米粉 1/2 杯
• 水 1 杯
• 胡椒粉 適量

做法：
$ M, ]. H$ I* [# h公仔箱論壇
3 D' U2 M1 N( _! p6 a

• 蕃薯去皮洗淨，切條，瀝乾
• 芫茜洗淨瀝乾，切碎
• 麵粉和糯米粉拌勻，加入 1 杯水拌成粉糊 (如覺得太杰可再加入適量水拌勻)
• 然後加入芫茜碎拌勻
• 再加入蕃薯條拌勻
• 熱鍋落油，可先放一條蕃薯條入油鍋試炸，如一放下就浮起，表示已夠油溫，可開始炸物了
• 用湯匙抓一小份量，放入油鍋，用中火炸至金黃色，上碟用廚房紙吸走多餘油份，即成

食用時可洒上鹽或沾醬油，或柴魚味霖享用

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0