標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:29 PM     標題: 荷葉粉蒸肉

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【材　 料】
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排骨 300公克公仔箱論壇; j* d3 i' `: d: a/ ~! [0 m

" k/ A/ p2 _# X; c( u. ^1 P乾荷葉 1張
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" W# V2 B5 K( @3 i( `5 v5 J: `8 e蒜頭 1粒
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y  v, L; U+ n  D# p8 x! ~/ d! O

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蒸肉粉60公克
# B8 A. R- U; O4 D/ Twww3.tvboxnow.com
: S0 S* q1 H* W& D, s# M2 gtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, f* j% {# E8 o# M# f$ L! u

" J1 s3 u! y$ V5 w1 `( b6 Lwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙& U0 Z8 H' n5 c8 x) `  g# g; T% M. U5 m

! z( r$ w4 B5 O0 z, `# }/ Q. n( O; D公仔箱論壇醬油1小匙
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8 k/ m# {/ t: u1 v) w# e  I4 H公仔箱論壇【做　 法】2 E0 e; T8 W- _" j: t  D2 [! S- A
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1.排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。# [1 S" \3 T0 A
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2.荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。
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3.將薑、蒜頭切片備用。
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4.將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。
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/ e. u6 T- r% u) @' J1 b公仔箱論壇5.再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# {7 W/ N! W( D1 B. S' u$ s3 W- v

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