標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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【材　 料】
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三層肉 500公克
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筍絲 100公克
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$ I5 n- N: o/ O: H8 i# _青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb" X  A: d# Q& |/ P* @+ o
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蒜頭2粒
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  s* }1 s* ^& J& X/ J- K薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb; }( a% K# K# Y( `/ K

' D4 E% I7 A9 f8 x$ ?( O) @【調 味 料】
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香油1小匙& m4 Y1 o* _& Y- G. _& W

9 A  |3 ~, p+ p  {9 r. ~: P6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 2大匙
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! T% O$ C$ ]1 E' \, V; `; u4 ?
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砂糖 1大匙www3.tvboxnow.com/ w3 f* F! J" ^

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) z$ Q  L' l5 Q( R! s2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 @7 j. A+ Y4 X$ [8 C: p
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。+ {2 n/ f) a8 ~- ~: i

3 ?. }- v* U6 k: i- R" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。5 ^9 _& V5 ?: O/ t2 }

. F9 F* q3 m5 n  [, A9 h! g2 S3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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