標題: [西式食譜] 茉莉豆腐花凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:40 AM     標題: 茉莉豆腐花凍

材料tvb now,tvbnow,bttvb- p" J$ W. J3 ]0 D: z! a
乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙公仔箱論壇) t" v3 k5 [/ m
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茉莉花糖水5 E  y( g9 t2 w, v+ A
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙
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6 l& ^3 Z! W; ?" D5 kwww3.tvboxnow.com做法* D2 y/ x* z0 y
1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) S5 X6 P7 Y* P$ m
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2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 F$ K5 j1 I7 T
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。www3.tvboxnow.com  `. m1 P5 E2 O% u! N
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4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。 7 I7 Z! C/ [& ~" W# q. E

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. G9 k7 N6 G5 m2 f% c8 [7 etvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 j8 d7 E: J1 P. P; R/ _$ ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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