標題:
[中式食譜]
遼步燴枝竹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-14 06:00 AM
標題:
遼步燴枝竹
材料
5 B8 m$ v7 v8 R2 g N" ~3 v) y公仔箱論壇
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
6 }# T. g4 c# k4 J
) ` f" Y+ k3 F2 s$ S( [# H
www3.tvboxnow.com3 ]9 l m& s8 ~ |" [0 |/ E
做法
$ ]8 b" W3 M0 x# [tvb now,tvbnow,bttvb
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
公仔箱論壇( U6 e. Q+ R5 i7 K3 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 V. K5 e7 q1 @4 w; X7 w
2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
5 ]* K( p$ v1 s* gtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com, | \; \; w( t+ b b0 z* f3 ?% N
3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
! n6 B- p; @( C2 r* Mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
