標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜


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& M2 Y0 b& f9 b; m, M公仔箱論壇【材　 料】
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# y' {1 [7 e" B- W" B2 j/ N海瓜子 350公克
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絲瓜 1/2條
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) U" [3 _& R! {8 R, Y  H. m
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薑 5公克
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# S% R  f2 v) }, `tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) d4 b" i1 _

! S4 J$ n( e- j! G2 b& j公仔箱論壇九層塔 2支
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【調 味 料】1 f3 K0 M+ z$ d( D

! z6 }2 {- w* l' T1 c公仔箱論壇蠔油 1大匙
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香油 1小匙
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雞粉 1小匙
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' O% ~  F$ z. L$ x6 Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇' ?+ `0 T2 ]; K, ?( M9 M

( e: b) C1 }& V- g1 s3 ~8 j+ ], y【做　 法】
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' H, r8 a. r. [9 e1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。  ]* h& z2 Y3 @+ _4 k( K6 Z4 [
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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