標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】www3.tvboxnow.com- |) |  R* n. ^' L
肥牛片六兩
8 ~/ h# }& f9 R. @, H- V2 o# I公仔箱論壇洋蔥一個(切粒)
( Q9 p5 {0 Z5 i( l公仔箱論壇蒜頭三粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" ^9 K: q7 Y+ Z! ~8 |: M
意粉半包tvb now,tvbnow,bttvb* v: h( Y+ O' w/ n9 W
幼鹽半茶匙www3.tvboxnow.com% Y2 @2 U! W* d1 N
黑椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v  O7 M( V/ B( @
紹興酒一湯匙www3.tvboxnow.com" Z$ r0 x; Z& o* f8 \3 n
青蔥一條tvb now,tvbnow,bttvb7 J% `% I- L2 K/ K% c+ f$ B6 L
蠔油一湯匙
8 E5 S$ J  e, h3 [' vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* D  \! c1 b1 p, G  Z  @  ~4 r6 ^
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 y' u; C( c8 E' u6 _$ u
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
" e' W3 b" i+ S: |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 www3.tvboxnow.com' G" S* }& W* y# z+ ~4 K0 x
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 3 R7 }) c# O  T% J+ E9 c; r; r
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。4 L8 }; z( u- s8 s
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
' v/ w: ?9 ]9 I: f- O- O; R0 L+ j$ b( u(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。

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