標題: [中式食譜] XO醬牛柳粒 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:35 AM     標題: XO醬牛柳粒

牛柳 - 160克
. s( U  S3 _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 160克 9 v# |3 w3 Z0 \* o0 ]1 F
XO醬 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n9 |8 k) C8 A
蒜茸 - 1茶匙
8 m' K: F; x  @: e1 @0 iwww3.tvboxnow.com紅椒 - 1隻
. S9 Q6 M2 w+ C; K3 Y公仔箱論壇
6 z( F# U5 a. ~$ o1 b公仔箱論壇  
- e* U+ D: [, T1 J生抽 - 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 E) A5 @: _: `
胡椒粉 - 少許  
  P5 b) T+ G* m3 F! B$ B生粉 - 1茶匙
1 o7 Y4 ~0 S" l糖 - 1/2茶匙  
& X! H- u$ }+ n! t+ n5 `) O  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1茶匙
: I% }- W5 _/ W2 q% Q" c4 G+ L水 - 1湯匙
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- K5 t+ L! o% j+ atvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, g+ G- W3 k! p5 O
麻油及胡椒粉 - 少許
( D/ _+ y# @! y蠔油 - 1/2湯匙  公仔箱論壇) V7 J2 M" h% U5 V, X/ G- Y
老抽 - 1/3湯匙 , G9 f( r- N. w: R
生粉 - 1/2茶匙  
8 G7 F* }, k# P& T& b$ vwww3.tvboxnow.com糖 - 1/3茶匙 ' ^6 U; Z* g) Z# t9 k9 n
水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" h1 ?! h% o3 q3 U
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 & [$ l' d6 q1 |4 Z* i! f8 C: s% d3 N
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  " j, J3 g" [- S
3. 牛柳泡油，取出。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ B# J& U8 [, t: F6 k7 j
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。

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