標題: [中式食譜] 酥脆油角 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-18 07:36 AM     標題: 酥脆油角

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; Q0 M) G, w. ]
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升! X2 V1 q+ t$ I8 j$ C! T3 z3 `) H

$ M. m2 B7 y4 l4 M# Y3 L餡料- E$ [7 M& v# I- `; S4 J
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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% u, {3 `3 z+ ]# M( W! O; L公仔箱論壇做法
! o, C% b; d; s. q' ~+ h6 Vwww3.tvboxnow.com1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N  B7 f6 v6 _% h; T

* S7 p5 y( ]3 ~3 Z$ Y% C3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。) M5 A0 J% N4 x& R  L
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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% h, H) }0 k& s# T5 h4 a6 ?( L/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" c/ k9 t! K7 G- t) ctvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
' W" e' [5 I% w9 D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: 85929894    時間: 2012-1-18 07:53 AM

我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵

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作者: mimi-yi    時間: 2012-1-18 09:53 AM

Thank you for sharing    ♆(｡◕.◕)ஐ

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