標題: [中式食譜] 菜頭粿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-20 07:09 AM     標題: 菜頭粿

材料公仔箱論壇  m' q, W' m9 y7 a( Y
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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. Z2 P: |2 ]5 |! {做法
8 t. t6 k7 @8 }/ D# Awww3.tvboxnow.com1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。& I* u, V. S: J9 y/ N! [

! n/ G+ ]: ]9 d6 Q9 g: s公仔箱論壇3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。公仔箱論壇5 E; o/ U9 V2 d9 p7 P" w1 L

2 L+ r* J( v$ B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。4 k" h) {& }  }0 o  `

/ V0 K7 N, n) swww3.tvboxnow.com5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" N% y' A; L9 @5 i. V

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4 J( N3 I  [% F: w4 Stvb now,tvbnow,bttvb想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 公仔箱論壇0 a. w+ b9 l. ~

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