標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


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洋蔥 1/4顆公仔箱論壇& {. w% [* ?2 N2 J% ^) P
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蒜頭 3瓣  p% f2 i5 O1 N' P
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紅蕃茄1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 _! A' X) Q& ?0 _
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滷汁：% O4 t# `- t9 p$ i* t$ {
蕃茄醬 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& h% S! i9 V7 R2 I0 C( I9 W5 C
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高湯 150㏄
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) k8 U* |. Q& f6 A! l: i【醃　 料】
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【做　 法】公仔箱論壇  o6 T* }+ @' b5 S6 Y

- c0 h8 y' c& R' ?' O/ i公仔箱論壇1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
9 \, |0 Y8 ^  U% w  @1 |0 L2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
8 E' W# m1 g, r0 j4 S* }: jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
) w6 `- D4 V# s. W  G  |4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。3 C1 l! Q: {3 G/ X3 u
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可# ]. T- _$ `3 Y' o% R! }2 F, N+ r; b

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