標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


* D% ]7 [$ f1 I2 U7 x【材　 料】公仔箱論壇3 V# l7 P8 Q) _+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* F5 y3 h4 b/ {' B& P
雞胸肉 500公克www3.tvboxnow.com/ e3 i4 G1 q6 H2 Z$ j

! n- E! i9 [& E& K- X# h+ g+ }甜椒 1/2顆
5 t+ o3 q  f7 H" w- \7 Y公仔箱論壇4 a& f+ R! V/ s: E9 k( K, w2 _
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇3 }' X( b% L' n! l7 |' g6 D

7 U1 R# u$ n( H. B8 L" m* W蒜頭 3瓣
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0 x3 B+ @5 I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄1顆公仔箱論壇  g% e9 a2 H, P4 W. z. S
公仔箱論壇) }6 w: i! N( F  X" v
滷汁：tvb now,tvbnow,bttvb* o* r( O7 j6 a
蕃茄醬 200公克
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A1醬 20公克
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糖 20公克www3.tvboxnow.com6 o& @5 G- d3 V+ y! M9 V

4 n# ~6 b+ A2 k4 O# {2 M1 R# d白醋20公克
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鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 |- ?/ f7 m' L) ^. \- S  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& o" z  E2 P/ |& w
高湯 150㏄
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【醃　 料】公仔箱論壇. b8 u" o% L. \. u3 J
公仔箱論壇- ^$ J( H  c6 I- h: ~7 P
薑片 3片
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( H  Z8 L3 ]  J6 p" l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支www3.tvboxnow.com3 F) r# f& m0 o, U

# C& X0 B" O$ z' Z/ V4 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 30㏄
; c- o1 g' l- l6 x# e9 t# u: k+ X% b4 m# c8 X+ ?. Q7 N/ l
糖 20公克
; V! B% Y( G+ P公仔箱論壇' f6 x7 j" i6 C, n! u! T4 h$ u' F2 e7 K
白胡椒 3公克
/ y1 m  w7 ~% t( n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! \* M0 V) w$ h% ^7 B
米酒 20公克
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麵粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) `7 d* W8 S  {

& e; R3 c6 N& L' L【做　 法】
2 F4 W. q+ a& `$ h% U1 `4 |  [www3.tvboxnow.com
3 M' _0 e: Y, O9 Z0 H: }) B& W1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。www3.tvboxnow.com0 f1 U* S/ r4 @2 L2 b' ]
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。/ m* e! y% J$ s
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。公仔箱論壇7 Y3 A/ Q  N- D9 }3 G
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。公仔箱論壇& _* m( H, a- Q5 y4 t& d
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 W* G& E9 ]+ Q$ K  G% b5 c7 e/ W% p

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