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標題: [中式食譜] 豆奶蝦球粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-21 03:05 PM 標題: 豆奶蝦球粥

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【材　料】

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水 400㏄
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豆漿 400㏄
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草蝦仁 120克
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薑絲 5公克( h; D0 V- V  v+ M5 {8 S* [% u/ I

2 {3 R/ p  c+ j+ P; I公仔箱論壇蔥絲 5公克
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碎油條 10公克公仔箱論壇4 p4 |! i6 J( I0 u

【調味料】
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鹽 1/8茶匙
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白胡椒 1/10茶匙
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香油 1/2茶匙
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& t9 q( g3 K# g5 `* q$ q# F【做　法】
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com$ q9 w1 Z9 }% p! }( O- E; ^/ Z5 s: y
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2.米洗淨，與水加入湯鍋中，煮滾後關小火，續煮約20分鐘。& P: k: K1 R3 d! W! ^& v2 l
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛，接著加入作法1的蝦仁，並用大匙攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, P: Z: s* R& g5 C, }! A
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4.作法3再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油調味，拌勻即可盛碗，最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。

作者: morphin 時間: 2012-1-21 07:17 PM

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