標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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* }- r$ l0 w8 n& j1 e. q8 E/ h/ o; Z【材　 料】
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: h7 Y+ z! I$ p$ Gtvb now,tvbnow,bttvb海帶芽 2公克www3.tvboxnow.com$ O* t) x7 O7 A- V6 n/ [

8 k; o  K$ u3 B$ ~& t) f& vwww3.tvboxnow.com蝦仁 30公克
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3 t7 K7 G/ ~! m  g) Q* c雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄
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2 j3 B2 \" u/ W. jwww3.tvboxnow.com蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W) _/ m8 S" S! F4 L! h- I
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【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& \  ], o4 G) l; O! a  X3 Q

3 O5 c6 T& I3 d& g! Q0 A) z: r1 D白胡椒粉 1/6茶匙
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8 w$ m5 X! A! T5 c# q2 J9 m# atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* e8 M/ R0 B. u0 L  f, @4 e

# x& p2 _% m6 o( F# x! K1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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8 g2 S8 q# k" x* a2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb; N7 J' n8 ^0 E7 g4 k
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。$ h0 ]* W/ [+ |) j+ U, I

4 i) ]+ Z9 o  w: ?" G" V1 P9 [4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb* T0 t% j. E5 [! j# }

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

太好了, 谢谢您的分享

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