標題:
[中式食譜]
香茅豬扒金邊粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-3 10:47 AM
標題:
香茅豬扒金邊粉
8 n9 }; c2 M- u: G" b) w9 n" g
材料：
www3.tvboxnow.com8 ~0 i4 N8 L4 W d" p8 N
美國豬扒 1磅
( s! u- V p0 Q2 G
6 z% t$ I+ G% a; i! gwww3.tvboxnow.com
金邊粉 1束
4 ]6 t% ] H Q/ u$ l
$ q1 N# y4 w. y
5 ~ v2 t9 I- h6 \& o8 h2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料：
3 ^( H# K6 _: H/ T
www3.tvboxnow.com4 h. E1 o) l9 A- ]; ~
香茅 1/3條（拍扁後切碎）
) z0 w f- ?4 f% M
" O ^+ D3 P8 M' m2 ~
辣椒 1/3隻（切粒）
) a: N# U3 E$ |9 [! v4 Y+ T, R- P
www3.tvboxnow.com1 X; P ~6 [7 ? [6 D% w5 G
魚露 1湯匙
' ~7 R9 U6 A; F" C6 ]www3.tvboxnow.com
' Y0 y8 I0 B( k1 f! s7 e公仔箱論壇
生抽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 D) l& u0 X# U0 y1 }) u
$ ?- }& p1 V d) U5 r/ twww3.tvboxnow.com
油 1茶匙
& G$ J( i8 Z* ]5 N公仔箱論壇
公仔箱論壇9 R/ f7 e. k+ K" t: C7 T4 A
糖 半茶匙
: a+ X" a* q4 C6 z: c% \0 v! A
; I, j% N0 J$ T8 w+ }4 i
泰國南薑 少量（切碎）
8 A& P3 z2 e4 ?- B& ~. X- j' ?4 O$ C7 _3 V
0 l, N- i" b: M8 E! Y* b3 D
製法：
; F; `4 ~* H& o( C# ptvb now,tvbnow,bttvb
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
- x& Q( N: F B) r( Stvb now,tvbnow,bttvb
8 Y7 r* W/ P' l8 f公仔箱論壇
2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
8 [1 e6 B& s7 ^1 o1 b6 `
4 @7 ~4 C) ]: W! A, z% Z8 G
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
. ~, H4 o9 \9 T7 o1 u. M1 r( M
# j E9 l4 r' y! r) B$ f; u
備註：
tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ |* d2 }, [6 T, ^+ f8 H
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。
作者:
hiroisme
時間:
2007-11-3 06:18 PM
nice thk for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
