標題: [中式食譜] 蒜香炒臘肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:40 PM     標題: 蒜香炒臘肉


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8 a4 F: k$ O- B0 O' v) E【材　 料】
% ?$ C7 W+ r$ S. W' R公仔箱論壇
- y8 B6 P4 X# s# B, z臘肉 180公克/ M2 K$ Y( A9 |$ t# `2 i( x. H1 T
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蒜頭 1粒公仔箱論壇3 @4 N! V) ?# z, }
www3.tvboxnow.com4 u4 X+ g6 g8 d2 g8 d
蒜苗 2支$ Z  ?0 A" k0 B2 I' j& X
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 _, Q" {) C* i1 Z
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 T5 F4 L* a: W* V8 Q- @' o: `' ~6 a

, {6 F4 J6 a8 U  r& W* v% I8 Owww3.tvboxnow.com黃豆芽50公克
2 N; T/ N4 S# n& a% e公仔箱論壇9 Z2 S8 K$ B2 B
裝飾：
: ~  b! O: C( @5 |$ L6 Y% n( E青蔥絲 少許8 G1 ]3 d( ]- i

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. h$ g" ?* w* ^+ D9 u2 o: `. xwww3.tvboxnow.com鹽 少許9 I$ b' O' f3 R' Y' e
公仔箱論壇: x- {  |8 L$ C$ D$ a- R: h, k& N& J
白胡椒少許
+ M$ a1 G7 f/ V- ?" C. O* U公仔箱論壇) _- h2 E4 `8 k% i# m/ H
香油 1小匙
; j5 g! m# V/ n# L9 {! \9 d公仔箱論壇8 r# `2 ?3 w* O  R! H* R
水 200㏄
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4 s* V1 l: J; M7 f  w& u3 d" ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 L. g* X0 r8 U0 T: f$ v( K

. r7 V  W( p2 s1.臘肉切片；蒜頭、蒜苗和辣椒洗淨切片狀備用。
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, b1 u- w4 x% `/ ?5 n9 H  ^. swww3.tvboxnow.com2.黃豆芽洗淨泡水備用。
9 ~3 W; A# O) o2 U
. m' |, D% {5 w" [2 Bwww3.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的所有材料爆香，加入作法2的黃豆芽翻炒均勻。
7 v  I- O7 @+ o5 L! P3 Owww3.tvboxnow.com
" [8 Z8 H3 }: F2 j, l! Bwww3.tvboxnow.com4.最後加入所有的調味料以大火快炒盛盤，再放上青蔥絲即可。- U1 P  Q: D2 W# b- u6 c& O

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