標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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9 ]! e7 z* J; Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) b. W% N; H7 g1 H
【材　 料】
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4 d2 p* L' F! u  B7 owww3.tvboxnow.com蛤蜊300公克
; f5 R4 Z! Q( u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ i; H- b0 K& \8 \2 `& u8 \
嫩薑 適量tvb now,tvbnow,bttvb- }7 j- E% f5 {) d6 h
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辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把tvb now,tvbnow,bttvb( q* {; G  v0 W  A$ s8 K

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【調 味 料】& Y. {) y( h: u
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醬油膏 1大匙
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6 ?+ {& d& [" [tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙  D" h. D# U. X3 @- M6 r, I$ F# \4 m
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白胡椒粉 1小匙+ M, g+ M- ]6 g6 W& x. Z

) f5 `! X) M( p9 F水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; m& x0 w9 ~/ I' }( n4 B" n
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【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
: x$ D- J, a8 z: [4 _2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
" j* _4 v; T7 w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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