標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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; P1 c8 G2 j( w$ p. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇  o+ V8 {& n. o% @9 O- ]/ [2 E5 f' w

/ Z& i6 R3 |% J9 u+ L6 U. M. ctvb now,tvbnow,bttvb海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. E4 `5 D$ I5 J. N

1 _4 ?9 R: R2 C! D9 stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
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* |. \5 J8 O  |7 X6 ^3 G' J" s% K公仔箱論壇雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 t6 Z: U- G3 l) [! e
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豆漿 350㏄
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0 t9 U9 J1 C4 B. Q) m蔥花 20公克
8 Y9 D0 k8 O' ^& M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q! Z! z8 Q  R+ z【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙
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$ |( F  P0 B2 y公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 j$ f% [6 d6 w

, G3 ~/ s' K$ x& R4 ^  ^% e【做　 法】www3.tvboxnow.com: E% t( X) b4 g7 N6 X" ]
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。* v9 f2 H+ u' N  b$ V! c& h" x

& J. o' x: }% M* U, o  I公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。www3.tvboxnow.com, j: A/ N$ G+ s" y) ^

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